Her restoranda olduğu gibi, bir siparişin merkezi ve başlangıç noktası, satış noktası (POS) sistemidir. Bu, eylemin gerçekleştiği, bir sunucunun sipariş verebileceği ve ödeme alabileceği yerdir.
Teknoloji ve müşteri deneyimi geliştikçe, işletmeler POS sistemi özelliklerine giderek daha fazla güvenmeye başladı. Bir restoran POS sistemi siparişleri sorunsuz bir şekilde işler, ödemeleri kabul eder ve envanter seviyelerini kontrol eder.
Yine de, farklı sektörlerdeki işletmeler için giderek daha vazgeçilmez hale gelmesine rağmen, her restoran hala bu sistemi kullanmıyor olabilir. Birçok küçük işletme, işlemleri işlemek ve envanteri güncellemek için hala analog yazar kasalar veya elektronik tablolar kullanıyor ve POS sistemi özellikleriyle mümkün olan şeyleri kaçırıyorlar.
Doğru POS sistemi ile restoranların neler yapabileceğine bir göz atalım. İşte iş operasyonlarını basitleştirebilecek ve bir restoranın işletilmesini kolaylaştırabilecek sekiz POS sistemi özelliği.
1. Stok Takibi
Malzemelerin elinizin altında olması ile müşteri talebi arasındaki hassas dengeyi kurmak, bir operasyonu iyileştirebilir veya bozabilir. Hangi ürünlerin popüler olacağını ve hangilerinin raflarda kalacağını ölçmek her zaman endüstrinin en büyük zorluklarından biri olmuştur.
POS yazılımı, envanter seviyelerini otomatik olarak güncel tutarak zayi oranlarında büyük bir düşüş sağlayabilir. Neyin hızla tükendiğini ve müşterilerin neyi tercih etmediğini takip edebilirsiniz. Restoran POS çözümleri, yüksek hacimli zamanlarda, önemli olan belirli ürünler azaldığında sizi bilgilendirebilir. Yoğun bir Cumartesi gecesinde isteyeceğiniz son şey, en çok satan ana yemeğinizin malzemesinin bitmesidir.
2. Satış Raporlaması
POS yazılımı, satış raporları oluşturabilir ve yöneticilerin farklı konumlardaki münferit kuruluşların performansını izlemesine yardımcı olabilir. Bu tür raporlama, hangi ürünlerin hızlı bir şekilde satıldığını vurgular ve işletmelere en büyük gelir kaynaklarına nasıl odaklanılacağını gösterir. Bu veriler, talep ve gelir tahmini için kritik olabilir.
POS sistemine bağlı olarak, raporlama yetenekleri toplam satışları, herhangi bir zaman aralığındaki satışları, ürün veya kategori başına satışları ve ürün veya sunucuya göre satışları içerebilir. Entrepreneur dergisi, bağımsız bir perakendecinin entegre bir POS sistemi kullanarak maliyetleri %10'a yakın oranda azaltabileceğini bildiriyor.
3. Müşteri Yönetimi
Restoran POS sistemleri, isim ve iletişim bilgileri gibi temel müşteri verilerini saklama özelliğine sahiptir. Bu veriler, satış yöneticilerine ve sunuculara yemek deneyimini kişiselleştirme ve böylece müşteri sadakatini artırma olanağı verebilir.
Perakendeciler, müşteri bilgilerini toplayarak sürekli müşterileri belirleyebilir ve siparişlerini tahmin edebilir. Herkes, adını ve yemek siparişini bilen bir işletmeye gitme fikrini sever.
4. Mutfak İletişimi
POS sistemleri, restoranınızda veya barınızda güçlü iletişim ve sipariş doğruluğunun anahtarıdır. Siparişleri kolayca takip etmek ve müşterilerin yemeklerini hızlı ve tam olarak istedikleri gibi almalarını sağlamak için bir POS sistemini kullanabilirsiniz. Restoran POS sistemi özellikleri, daha restorana varmadan bir cihazdan sipariş gönderilmesine olanak tanır.
5. Ödemeler ve İş Gücü Takibi
POS sistemi ile saatlik ve toplam satışları, ortalama satışlar, vergileri, iptal ve indirimleri, kredi kartı, nakit veya hediye kartı ile ödemeleri takip edebilirsiniz.
İşçilik özetlerini ayrıca saatlik işçilik maliyetlerine ve satış yüzdesine göre de kontrol edebilirsiniz. Çalışan saatlerini görmenizi sağlayan yazılım çözümleri de vardır.
6. Derinlemesine Raporlama
Bir POS sistemi seçerken, yazılımdan hangi raporları almak istediğinizi aklınızda bulundurmanız gerekir. Doğru POS yazılımı ile işçilikten satışa, aktiviteye kadar her konuda detaylı raporları inceleyebilirsiniz.
7. Güvenlik
Doğru POS sistemi, satış noktasında güvenliğin yönetilmesine yardımcı olan bir kasa ile birlikte gelir. Tek bir ortak POS sistemine ve yazıcıya bağlı iki para çekmecesi kullanılarak, her çekmece tek bir sunucuya atanır. Bu tür POS sistemi ve nakit çekmecesi, yöneticilerin çalışanları kasanın bütünlüğünden sorumlu tutmasına olanak tanır.
8. Kombinasyon Yapıcılar
Restoran sahiplerinin mevcut menü öğelerinden kombinasyonlar oluşturmasına izin vermek, menü öğelerinizi oluştururken yaratıcı sürece izin vermenize olanak tanır. Örneğin, gruplandırılmış bir gazoz, hamburger ve patates kızartması olabilir. Öğeleri gruplamak, sunucular için daha kolay ve mutfak işlemleri için daha verimlidir.
Diğer Restoran POS Yazılımı Özellikleri
Restoranlar, POS sistemlerindeki en son yenilikleri getirerek, en çok ihtiyaç duyulan kaynaklara yatırım yapıyor. POS yazılım çözümleri birçok farklı özellik sunar, ancak şirketler en kritik olana odaklanırsa nadiren başarısız olurlar.
Bir restoran POS'unda bulunan diğer bazı özelliklere göz atın:
*Vardiyaları Planlama
*Müşteri Veri Tabanı
*Küresel Erişim
*Satıcı İlişkilerini ve Satın Alma Siparişi İşlemlerini Basitleştirme
*Kâr Marjlarını İyileştirme
*Konum İhtiyaçlarını Karşılamak İçin Öğeleri Aktarma
*Yeşile git
En iyi POS sistemini seçmek büyük bir karardır. Protel, doğru kararı vermenize yardımcı olmak için burada. Protel’in 1 Numaralı Restoran POS Sistemi EuroDigiPos’un işletmeniz için nasıl çalışabileceğini görmek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.